そうめんのジェノベーゼ

カフェRosie @cook_40169405
温かい洋風そうめんです。
ちょっと変わったものが食べたい時、パスタを切らしちゃった時に。
このレシピの生い立ち
たまにはおそうめんもいいかなと思って。
そうめんのジェノベーゼ
温かい洋風そうめんです。
ちょっと変わったものが食べたい時、パスタを切らしちゃった時に。
このレシピの生い立ち
たまにはおそうめんもいいかなと思って。
作り方
- 1
沸騰した湯にそうめんを入れ、少し芯が残っている状態でザルに上げて滑りが取れるまで水で洗う
- 2
小鍋に水と牛乳を入れて沸かし、コンソメとジェノベーゼ ソースを入れて溶かし、スープを作る
味が足りなければ、塩胡椒を足す - 3
洗ったそうめんを②に入れ一煮立ちさせてから、器に盛り付ける
コツ・ポイント
そうめんを茹で過ぎないように。よく洗って下さい。
コンソメを入れ過ぎると、しょっぱくなるので、味をみなから、増やして下さい。
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