クリームチーズをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れる。しっかり混ぜる。

1へ、卵を1つづつ入れ、その都度よく混ぜる。生クリームを入れ、しっかり混ぜる。小麦粉を振るい入れ、しっかり混ぜる

最後にレモン汁を入れる。しっかり混ぜ、型にながし込んで、170℃で焼く。30分ぐらいで様子をみる。