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素干しえびのふりかけ
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素干しえびのふりかけ-レシピのメイン写真

素干しえびのふりかけ

べにざけ
べにざけ @cook_40094007

香ばしくてご飯が止まりません!
このレシピの生い立ち
安価でカルシウムが豊富なので、積極的に食べたいと思いレシピを考案中です。

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材料

  • 素干しえび 40g
  • 白ごま 大さじ2
  • 日本酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    素干しえびと白ごまを用意します。

    • 素干しえびのふりかけ作り方1写真
  2. 2

    鍋に日本酒、みりん、醤油、砂糖を入れ強火で煮立たせます。

    • 素干しえびのふりかけ作り方2写真
  3. 3

    素干しえびと白ごまを入れ、水分がなくなるまで1分ほど炒りつけます。

    • 素干しえびのふりかけ作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなったら火を止め冷まします。

    • 素干しえびのふりかけ作り方4写真
  5. 5

    清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存し10日間くらいで食べきりましょう。

    • 素干しえびのふりかけ作り方5写真

コツ・ポイント

水分がなくなるまで炒りつけます。

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べにざけ
べにざけ @cook_40094007
2020/03/24 14:29に公開
インコが大好きな神奈川県在住の主婦です。私は下戸なんですが主人がお酒大好きなので、おつまみとおかずを兼ねたものをいつも考えています。沢山のレシピの中から、つくれぽを送ってくれた方々本当にありがとうございます。これからも精進しますので、よろしくお願いします。
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ふりかけ 日本酒

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