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わたしの酢の物　シトラスの香り
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わたしの酢の物　シトラスの香り-レシピのメイン写真

わたしの酢の物　シトラスの香り

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

柑橘類があればぜひ試して頂きたい一品
おつまみにも、副菜にも
このレシピの生い立ち
あまり甘くないのよ〜！と、お裾分けされたデコポンを活用したくて

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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • ワカメ 50g
  • 湯　ワカメ茹で用 適宜
  • しらす 大さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1
  • デコポン 3/4個
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーでガシガシ薄切り

    • わたしの酢の物　シトラスの香り作り方1写真
  2. 2

    ワカメは湯通しして湯切りしておく

    • わたしの酢の物　シトラスの香り作り方2写真
  3. 3

    きゅうりの水分が出たら水洗い後、絞ってワカメと一緒にボウルへ
    しらすも加える

    • わたしの酢の物　シトラスの香り作り方3写真
  4. 4

    味付けは
    醤油　お酢　デコポン果汁1/2個
    果肉1/4個分
    デコポン果肉は皮を剥いて細かくカットしておく
    仕上げにごま油

    • わたしの酢の物　シトラスの香り作り方4写真
  5. 5

    味が馴染んで酸味の角が取れたら器に盛って完成

    • わたしの酢の物　シトラスの香り作り方5写真

コツ・ポイント

デコポンに限らず、アレ？ちょっとハズレかも…と思う柑橘類があれば、是非酢の物にプラスしてみてください

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まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550
2020/03/24 14:30に公開
たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。　　　　　　働く主婦は忙しいのだ！手抜き歓迎！　　　　　　　　　　　　　　市販品だって遠慮なく活用します！　　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

酢のもの しらす ワカメ キュウリ 湯 デコポン

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