【覚書】しらたきのカルボナーラ
カルボナーラ食べたいけど、カロリーが気になるよね(*´･д｀)-д-)))ｿｩｿｩ
このレシピの生い立ち
ダイエットしたい
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- 1
しらたきは下茹でして水を切っておく(アク抜き)
- 2
ニンニクをみじん切り、ベーコンを1cm幅に切る。
- 3
フライパンにしらたきを入れて火にかけて、余分な水分を飛ばす。
- 4
水分が飛んだらしらたきを1度フライパンから出す。
- 5
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
- 6
ニンニクの匂いが立ったらベーコン入れて焼き目を付ける。
- 7
(6)に(4)のしらたきを入れて全体的に絡めたら、豆乳、コンソメ、チーズ類を入れて絡める。
- 8
水分が少し飛んだら火を止めて2～3秒ほど待って溶きほぐした卵を入れて混ぜる。
- 9
しっかり混ざったらお皿に盛って、お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり
コツ・ポイント
卵はすぐ入れると火が入りすぎてしまってダマになるので少し待って入れるといい感じになります。
チーズは好きなの使ってください。
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