ルフナでアーモンド・ティー・オレ
bantou梅吉 @cook_40188168
バレンタイン企画にもう一品。確信犯な組み合わせにハートをデコってみました。
このレシピの生い立ち
マシュマロとアーモンドミルクを合わせたレシピはありかな？
ルフナでアーモンド・ティー・オレ
バレンタイン企画にもう一品。確信犯な組み合わせにハートをデコってみました。
このレシピの生い立ち
マシュマロとアーモンドミルクを合わせたレシピはありかな？
作り方
- 1
マグカップの口の大きさくらいの紙を用意しマグカップの口より小さめのハートの形を書いてカットします。
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- 2
ティーカップにすりきり1杯と2割の水道水を片手鍋にいれティースプーンに山盛り1杯の茶葉を入れたら中火にかけます。
-
- 3
マグカップにお湯を入れて温めておきます。
- 4
お鍋のまわりに小さな泡が出てきたら砂時計をスタートさせ6分煮出します。※途中お鍋をゆっくり数回回してあげてください。
- 5
アーモンドミルク（加糖タイプ）を20ccくらいと
-
- 6
牛乳を80ccくらい耐熱容器に注ぎ電子レンジ強で1分加熱します。
-
- 7
温めた牛乳に砂糖をティースプーン1杯入れかるく混ぜたらクリーマーで泡泡に攪拌します。
-
- 8
6分経ったらマグカップのお湯を捨て、茶こしでこしながら紅茶を注ぎます。
- 9
ラップを敷いた上にマグカップを置き、
- 10
ハートを挟んだ割り箸をカップの淵に渡し、ココアを茶こしでハートのまわりにふりかけていきます。
-
- 11
ハートの形が崩れてしまっていても、スプーンなどで白いところから茶色い方に泡を押してあげると形になります。
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- 12
箸の跡の上にハートのマシュマロを乗っけてココアのかかっていないところを隠して出来上がり^ ^
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コツ・ポイント
少し大きめの茶葉を使ったので水の分量は気持ち多めにしてます。しっかり煮出してスープはるさめ茶葉の成分を抽出します。最後のハートの形が崩れても修正が効くので大丈夫！
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