強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを混ぜて、ふるいにかけます。

ボウルにマーガリン、砂糖を入れてよく混ぜます。

さらに卵、牛乳も入れてよく混ぜます。

そこに、ふるった粉を何回かに分けて、さらにふるいながら入れて、サックリと粉気がなくなるまで、ゴムべらで混ぜます。

最後は手でまとめます。
☆決してこねてはいけません。グルテンが発生しないようにサックリ混ぜまとめましょう。

1つ12～14ｇずつ丸めていきます。

170度の揚げ油で、3～4分程度、きつね色になるまで揚げます。
☆はじめの1分はいじらずに、その後はかき混ぜながら揚げる

油を切ります。

抹茶サーターアンダギーを並べて、ジプロックの角を切って、抹茶チョコを絞って塗ります。
☆少なめなので、倍増でもいいです。

冷やして、固まれば完成です。
★写真は、お試し用で上3つしか抹茶チョコ塗ってません。
全部のが断然旨いです。

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