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ホットクックで!鮭の塩レモン白ワイン蒸し
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ホットクックで!鮭の塩レモン白ワイン蒸し-レシピのメイン写真

ホットクックで!鮭の塩レモン白ワイン蒸し

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

ホットクックの予約調理で、朝仕込んで夜すぐに食べられるヘルシーレシピです。ダイエットにも白ワインを添えてディナーにも!
このレシピの生い立ち
野菜と魚を手軽にたっぷり食べたくて、ホットクックの調理コースを色々と試しながら工夫しています。公式の予約調理は意外と少ないので、もっと活用できるよう研究中!

ホットクックの予約調理で、朝仕込んで夜すぐに食べられるヘルシーレシピです。ダイエットにも白ワインを添えてディナーにも!
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ホットクックで!鮭の塩レモン白ワイン蒸し

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

ホットクックの予約調理で、朝仕込んで夜すぐに食べられるヘルシーレシピです。ダイエットにも白ワインを添えてディナーにも!
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野菜と魚を手軽にたっぷり食べたくて、ホットクックの調理コースを色々と試しながら工夫しています。公式の予約調理は意外と少ないので、もっと活用できるよう研究中!

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材料

2~3人分
  • 鮭の切り身 2切れ
  • キャベツ 1/4程度
  • 白ネギまたは玉ねぎ 1本または1個
  • 他お好みの野菜(キノコ等) 適宜
  • 冷凍アサリやムール貝 適宜
  • ローリエ 1枚
  • 調味料
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 白ワイン 100ml
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作り方

  1. 1

    キャベツはくし切り、ネギは5cm程度玉ねぎなら薄切りにする。
    調味料はすべて混ぜておく。

  2. 2

    内鍋に、ネギ/玉ねぎ→他野菜→キャベツの順に乗せ、上に鮭と貝類を置いたらローリエを乗せ調味料を回しかける。

    • ホットクックで!鮭の塩レモン白ワイン蒸し作り方2写真
  3. 3

    ホットクックの「鯛のあら炊き」モードで予約調理!
    仕上げに輪切りのスライスレモンを乗せて完成♪

コツ・ポイント

野菜の量を増やすときは、気持ち塩の量を増やして調節してください。鶏がら顆粒でもOK!

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
2020/05/25 06:13に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ&リサイクルメニューが得意です。
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このレシピのキーワード

鮭 キノコ 切り身 キャベツ ムール貝 玉ねぎ 冷凍あさり 長ネギ

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