ズボラに美味しいナン
カレー猫 @cook_40301658
オヤツにもカレーの付け合わせにも。
膨らまなくても美味しく食べれます。そのままでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
インドカレーを作った時に折角なので作りました。
ズボラに美味しいナン
オヤツにもカレーの付け合わせにも。
膨らまなくても美味しく食べれます。そのままでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
インドカレーを作った時に折角なので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
◉と◯をそれぞれ別のボウルに混ぜておきます。
(◯は合計で100〜130mlになるように牛乳の量は調整) - 2
ビニール袋に◉を入れて振って軽く混ぜた後、◯を入れて更に振り混ぜる。
- 3
2がそぼろ状に纏ったらボールに出して捏ねます。大体滑らかに丸く整えられればok。
- 4
室温 or 30度くらいで、30〜40分発酵させる。
生地が2倍くらいに膨らめば多分ベスト(私は適当にやってます - 5
生地をナンの枚数分に分割したら、手 or 麺棒で伸ばします。
最終的な生地の形状に軽く整えてから伸ばすとやりやすいです。 - 6
フライパンで中火くらいで両面を軽く焼き目がつくぐらい焼いたら、弱火で1〜2分蒸し焼きにして完成。
コツ・ポイント
3の時点で粉っぽい・水分が足らなそうなら、牛乳や水をほんのちょっとづつ足して様子を見てください。
発酵があまり上手く行かなくても、思ったより膨らまなくても食べれば美味しいナンです♪私はベーキングパウダーを忘れました。
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