フライパンにサラダ油を熱して半分に切ったベーコンを並べ、卵を割り入れ、塩コショウをふる、ごく普通なんですが、

卵を入れて黄身がずれたら、箸で優しく真ん中に戻し、ちょっと白身に火を通すと固定できますね。

あとは蓋をして、しばらく蒸し焼きに。
火加減は中火です。

黄身が白くなって、半熟の状態になったら焼き上がり。このまま食べたいですねぇ。

まぁちょっと我慢して、片面にマーガリンを塗ったパンをホットサンドメーカーにのせ、ベーコンエッグものせて、

もう一枚のパンにもマーガリンを塗ってかぶせ、えいっと閉じて両面焼きましょう。火加減は強めの中火。

両面がこれくらい焼けたらいいですね。
これは電気のホットサンドメーカーで焼いたものです。

ホットサンドを切るときは包丁の切っ先を突き刺すように切れ目を入れ、次に全体を使ってザクっと切ると上手くいきます。多分。

２人分としましたが、３人でちょうどいいかも。
シンプルに美味しいです。お好みでケチャップなんかもいいかな？