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基本トマトソース
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基本トマトソース-レシピのメイン写真

基本トマトソース

ど根性、富樫
ど根性、富樫 @cook_40283910

このトマトソースから色々と作るので、塩胡椒は控えめ、もしくは無くてもいいです。
多めに作り冷凍しておくと便利です。

このレシピの生い立ち
パスタ屋で働いていたので思い出して作りたくなりました。このソースでパスタ、ミネストローネなど色々作れます。また、投稿します。

このトマトソースから色々と作るので、塩胡椒は控えめ、もしくは無くてもいいです。
多めに作り冷凍しておくと便利です。

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ど根性、富樫
ど根性、富樫 @cook_40283910

このトマトソースから色々と作るので、塩胡椒は控えめ、もしくは無くてもいいです。
多めに作り冷凍しておくと便利です。

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パスタ屋で働いていたので思い出して作りたくなりました。このソースでパスタ、ミネストローネなど色々作れます。また、投稿します。

このトマトソースから色々と作るので、塩胡椒は控えめ、もしくは無くてもいいです。
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材料

2〜3人分
  • 玉葱 小1.5玉
  • 人参 半分
  • セロリ茎の部分 1本
  • トマト缶 1缶
  • エキストラバージンオイル 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱、人参、セロリを微塵切りにする。

    • 基本トマトソース作り方1写真
  2. 2

    エキストラバージンオイルをひき、中火位で玉葱をキツネ色まで炒める。

    • 基本トマトソース作り方2写真
  3. 3

    炒まったら、人参、セロリを入れ少し炒める(1分位)その後、塩胡椒を少々する。

    • 基本トマトソース作り方3写真
  4. 4

    炒まったら、トマト缶を入れ少し(弱火)煮る。水分が程よく飛んだら完成。

    • 基本トマトソース作り方4写真

コツ・ポイント

僕は、甘めにしたいので玉葱を多めに入れ炒めてます。

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ど根性、富樫
ど根性、富樫 @cook_40283910
2022/08/28 18:24に公開
仕事:会社員                          趣味:料理 旅行 ドラム                   いいねや、フォローを下さった方、本当にありがとうございます。また、美味しいものや何か良いアイデアが浮かびましたら投稿しますので、これからも応援を宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん トマト缶 玉ねぎ

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