卵と豆腐とチーズで！ふわふわ♡オムレツ☆
♡mkwm♡ @cook_40296399
卵2個とお豆腐でボリュームたっぷりのふっわふわオムレツです♪チーズとマヨネーズを入れる事でコクが出て食べ応え抜群です！
このレシピの生い立ち
卵がちょっとしかないけれど、たっぷりオムレツが食べたい！という時によく作ります(^^)
卵と豆腐とチーズで！ふわふわ♡オムレツ☆
卵2個とお豆腐でボリュームたっぷりのふっわふわオムレツです♪チーズとマヨネーズを入れる事でコクが出て食べ応え抜群です！
このレシピの生い立ち
卵がちょっとしかないけれど、たっぷりオムレツが食べたい！という時によく作ります(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐をキッチンペーパーで包み、ボールや小鍋に水をいれたものを重石にしてしっかりと！３０分くらい水切りします。
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- 2
水切りしたお豆腐がこちら。150gの物が水切り後は125gになっていました。しっかりと水切りするのがコツです！
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- 3
ボールにお豆腐を入れ泡立て器でよ〜く！混ぜてクリームの様になめらかにします。きちんとクリームっぽくするのがポイントです☆
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- 4
２のボールに卵、☆を全て加えてよく混ぜ合わせます。
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- 5
フライパンにバターorオリーブオイルを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら3の卵液を加えます。
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- 6
全体をヘラ等でゆっくりとぐるぐる混ぜながら加熱し、全体的に固まってきたら混ぜるのをやめて底が固まるまで焼きます。
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- 7
半円型にパタンと折り返す様にたたみ、お皿に移動させられるくらいに固まるまで上下を1〜2回返しながら焼き上げて完成です♪
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- 8
お好みでケチャップやパセリをかけて召し上がれ♡
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- 9
うまく型にならなければ、ラップをかけて整えて下さい(^^)
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コツ・ポイント
型が崩れやすいので、弱火でじっくりと焼いて下さい！お豆腐が入っているので、長時間焼いてもふわふわ柔らかく仕上がります(^^)チーズ、マヨネーズの量はお好みで増減してOKです！
つくれぽ
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