ポテトと挽肉のミルクグラタン＊小麦粉なし
小麦粉なしのとろとろホワイトソース&ケチャップ味の挽き肉のグラタン♫
子供も大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
チーズ・ミートソース・ポテト♪
冷蔵庫にあった好きなものばかりの組み合せでひとりランチに！
ポテトと挽肉のミルクグラタン＊小麦粉なし
小麦粉なしのとろとろホワイトソース&ケチャップ味の挽き肉のグラタン♫
子供も大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
チーズ・ミートソース・ポテト♪
冷蔵庫にあった好きなものばかりの組み合せでひとりランチに！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。
じゃがいもは皮をむいて1㎝位の幅に切ります。（新じゃが使用） -
- 2
コンソメを入れた牛乳でじゃがいもを8〜10分ほど煮ます。
楊枝がスッと刺さればOKです。 -
- 3
じゃがいもを煮ている間に挽き肉を準備します。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱します。 - 4
香りが立ったら玉ねぎを入れて炒めます。
しんなりしたら牛挽き肉を加えてさらに炒めます。
（合い挽き肉でも） - 5
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ったら白ワインを入れて煮詰めます。
（料理酒でも） - 6
ケチャップとウスターソースを加えてさらに炒めます。
汁気がなくなってきたら塩コショウで味を整えます。 -
- 7
❷のじゃがいもが煮崩れた部分や端の小さなじゃがいもを3〜4個分だけ残して他は取り出します。
-
- 8
鍋の中でじゃがいもを潰して牛乳をトロトロ状態にします。
味を見て塩コショウで整えます。 -
- 9
薄くバターを塗ったグラタン皿に半量のじゃがいもを並べます。
-
- 10
❻の挽き肉を全部敷き詰めます。
-
- 11
残りのじゃがいもをのせたらトロトロになった❽をかけます。
-
- 12
とろけるチーズをたっぷり散らします。
オーブントースターでこんがり焼いたら完成です。 -
- 13
おかげさまで話題入り♡
素敵なつくれぽを届けて下さった皆様✨感謝の気持ちでいっぱいです
(*´ｰ`人)*ᵗʱᵃᵑᵏઽ* -
コツ・ポイント
挽肉の種類によってはかなり脂が出ますので、気になる脂分はペーパーなどで吸い取って下さい。
直径約15㎝のグラタン皿でちょうど一皿分の量です。
参考にしてお試し下さい！
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