製菓用マーガリンは室温に戻しておく。
薄力粉250g、ベーキングパウダー 小さじ1、砂糖80gを混ぜる。

混ざったら卵1個、マーガリンを混ぜまとめる。粉ぽいですが根気よく混ぜるとしっとりまとまります。

四角か円の筒状に伸ばし、ラップに包んで冷凍庫で1時間。

固まったら包丁で1センチ幅で切り分け、天板に乗せオーブンへ。

180℃で14分焼く。
焼き具合は厚さにより調整してください。