HMで絶品♡フルーツロールケーキ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
材料3つで作るフワフワで柔らかい生地にたっぷりクリームとフルーツを巻き込んだロールケーキ♡
甘くて幸せになるケーキです♡
このレシピの生い立ち
フルーツの美味しい季節にたっぷり美味しいフルーツを巻いたロールケーキを食べたくてレシピを考えました♡
HMで絶品♡フルーツロールケーキ
材料3つで作るフワフワで柔らかい生地にたっぷりクリームとフルーツを巻き込んだロールケーキ♡
甘くて幸せになるケーキです♡
このレシピの生い立ち
フルーツの美味しい季節にたっぷり美味しいフルーツを巻いたロールケーキを食べたくてレシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵.砂糖を入れたらお湯にボウルを当てながら泡だてます。
卵液が人肌程度まで温まったらお湯から外します -
- 2
白っぽくもったりして、羽を持ち上げるとスジがしっかり残るまで泡だてたら低速で1分泡だてて泡のキメを整えます
-
- 3
ホットケーキミックスをふるい入れたらヘラで切るようにさっくり混ぜます
※オーブン200℃に予熱開始 -
- 4
底から底からしっかり混ぜて、生地を持ち上げて生地がさーっと落ちていくくらいまで混ぜます
-
- 5
天板に生地を流し入れたら、型ごと台に打ちつけて大きな泡を潰し予熱したオーブン200℃15分程度焼きます
-
- 6
焼き上がりすぐに型ごと台に打ちつけて側面のクッキングシートをはずし網の上にのせて冷まします
-
- 7
ボウルに生クリームにコンデンスミルク.砂糖を入れてボウルに氷水を当てながらしっかりめに泡だてます
-
- 8
巻き終わり1cm程度残して7のクリームを塗り、クリームの上にフルーツを散らします
-
- 9
手前からクルクル巻いて、巻き終わりを下にして冷蔵庫で30分以上冷やします
-
- 10
ふわふわの生地の中にとろけるクリームとフルーツが相性ぴったりの仕上がりです♡
-
コツ・ポイント
生地はしっかり泡だてて、よく混ぜることです♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20576967
