揚げ出し豆腐のかに玉餡掛け
子供もぺろっと食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
子供が食べやすい揚げ豆腐を
作りたくて思いつきました！
作り方
- 1
豆腐を一口サイズに切る。
- 2
一口サイズに切った豆腐全面に
片栗粉をつける。
（片栗粉をつける前にフライパンに5ミリ程度の油を熱しておく。） - 3
片栗粉をつけた豆腐を油で揚げる。
（ここで揚げながら餡の準備に入る。） - 4
☆とカニカマをフライパンに入れ1分程熱したら水溶き片栗粉を入れる。
（揚げ豆腐を忘れずに揚げていく。） - 5
餡にとろみがついたら溶き卵を
回し入れる。 - 6
卵に火が通ったらネギを散らして
餡の完成。 - 7
揚げ終わった揚げ豆腐に
餡をかけて完成です♪
コツ・ポイント
コツ、ポイントは特に無いです！
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