昆布だしの旨み広がる☆うな茶
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
液体だし×だし醤油で簡単＆美味しい♪
うなぎの濃厚な味わいと昆布だしのやさしい旨みが生み出す、贅沢な一杯です。
このレシピの生い立ち
日高昆布だし彩り×日高昆布しょうゆで手軽に作れる、うな茶のレシピを考えました。
昆布だしの旨み広がる☆うな茶
液体だし×だし醤油で簡単＆美味しい♪
うなぎの濃厚な味わいと昆布だしのやさしい旨みが生み出す、贅沢な一杯です。
このレシピの生い立ち
日高昆布だし彩り×日高昆布しょうゆで手軽に作れる、うな茶のレシピを考えました。
作り方
- 1
うなぎの蒲焼は、1.5cm幅に切り、レンジで温めます。
- 2
三つ葉又は、わさびの葉は、長さ2cmほどに切り、海苔は炙ってきざんでおきます。
- 3
鍋に水を沸かし、『トモエ 日高昆布だし彩り』、『トモエ 日高昆布しょうゆ塩分カット』を加えます。
- 4
茶碗に温かいご飯を盛り、蒲焼をのせ、白ごまをふりかけます。
- 5
④に②の三つ葉又はわさびの葉をのせ、③をかけます。
- 6
きざんだ海苔をのせてできあがりです。
コツ・ポイント
◆トモエ 日高昆布だし彩り
https://www.tomoechan.jp/product/991
◆トモエ 日高昆布しょうゆ塩分カット
https://www.tomoechan.jp/product/5061
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