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ミートボール

aykumao
aykumao @cook_40100440

あまったひき肉で簡単に。
このレシピの生い立ち
余った材料で思いついたので作ってみました。

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材料

  • 卵 1個
  • 牛乳 15g
  • パン粉 30g
  • ひき肉 50g
  • 塩、胡椒 0.1、0.01g
  • 油 15g
  • ケチャップ 30g
  • 醤油 10g
  • 砂糖 10g
  • オイスターソース 20g
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作り方

  1. 1

    卵をとき、牛乳、パン粉をいれ混ぜ合わせる。

  2. 2

    ひき肉を手で混ぜ合わせる。

  3. 3

    塩、胡椒で下味をつける。

  4. 4

    小さく丸める。好きなサイズで大丈夫です。

  5. 5

    油をしき、丸めたものを焼く。
    軽く焼いたら蒸し焼きにする。

  6. 6

    火が通ったら、味付けをする。
    少し水分が残っている状態でケチャップ、醤油、砂糖、塩、胡椒で味をつける。完成

コツ・ポイント

ケチャップのみでも味はつけられますが、オイスターソースで少しの深みを。

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aykumao
aykumao @cook_40100440
2020/03/25 10:08に公開
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ミートボール ひき肉 牛乳 卵 ケチャップ

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