ボウルに皮をむいた山の芋をすりおろし、玉子・めんつゆと混ぜ合わせます。

フライパンを熱して、１cm幅に切った豚バラ肉とシーフードミックスを塩こしょうして軽く炒めます。

①に千切りキャベツ・お好み焼き粉・天かす・②・水を加えて混ぜ合わせます。

油をひいて熱したフライパンに丸く生地を入れて焼いていきます。

お好み焼きソースをかけて、お好みでマヨネーズ・青のり・かつお節をかけたらできあがりです。