簡単美味しい！レンコンのエビマヨ炒め
りすのりんご @cook_40315588
超簡単に美味しく出来る洋風焼き物です！ビールにも合います。レンコンを煮物やつくねに入れる等の和風に飽きたらどうぞ！
このレシピの生い立ち
スーパーで海老とレンコンが半額だったので…。笑
海老の味噌や殻は、グラタンに使いました☆
簡単美味しい！レンコンのエビマヨ炒め
超簡単に美味しく出来る洋風焼き物です！ビールにも合います。レンコンを煮物やつくねに入れる等の和風に飽きたらどうぞ！
このレシピの生い立ち
スーパーで海老とレンコンが半額だったので…。笑
海老の味噌や殻は、グラタンに使いました☆
作り方
- 1
レンコンは皮をむいてから、厚さが1cm弱くらいの半月切りにして、酢水(分量外)につけておきます。
- 2
海老は殻をむき、背わたを取ってから、塩と片栗粉と酒(分量外)を入れた水でもみ、そのまま冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 3
油(ごま油でも)をしいたフライパンでレンコンを両面焼きます。
- 4
れんこんに火が通ったら海老とニンニクとブラックペッパーを入れ、軽く炒めてからaを入れて絡め焼いて出来上がりです！
- 5
レモン汁かけても美味しいです！
-
コツ・ポイント
分量は一応かいてあるだけなんで、目分量で美味しくできます◎
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