白菜、大根、ベーコンの和風ポトフです。このレシピの生い立ち白菜と大根がたくさんあったので、作りました。
にんじんは縦に細切り、大根は食べやすいサイズに。白菜は一枚ずつにはがします。
野菜とベーコン、コンソメを鍋に入れて茹でます。
白菜、にんじんが柔らかくなったら、取り出して白菜でにんじんを巻いていきます。輪切りにして、綺麗な面を上にして盛り付け。
大根と、ベーコン、コンソメスープも盛り付けて完成です。
白菜は何枚か重ねてくるくる巻くとボリュームが出て綺麗にできます。
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