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我が家の肉じゃが-レシピのメイン写真

我が家の肉じゃが

daliko
daliko @cook_40034058

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材料

4人分
  • 新ジャガ 4個
  • 玉ねぎ 大1個
  • 豚肉 コマでもしゃぶしゃぶ用でも 400くらい
  • バター ひとかけら
  • サラダ油 大さじ1
  • ザラメ 小さじ2
  • 酒、醤油 半カップ
  • みりん 適量
  • 鷹の爪 一個
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にバターと油を入れ、鷹の爪で香り付けしてから肉を炒める

  2. 2

    肉の色が変わったら6当分にした玉ねぎを炒める。
    ジャガイモを洗って適当ににカットして炒める
    全体に油が回ったらザラメ投入

  3. 3

    酒、醤油を入れ、水で水分を調節しながら15分ほど煮込む

    しばらく放置して圧力下がったらお皿に盛り付け

コツ・ポイント

好みで竹輪やエリンギ入れます

あればシラタキも使いますが、基本家にあるもので代用

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daliko
daliko @cook_40034058
2020/03/24 10:21に公開
料理のレパートリーが少なくて・・・日々格闘ゆるりとアップしています。
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肉じゃが 豚肉 バター 酒 新じゃが 玉ねぎ トウガラシ

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