【生地作り】上から順番に混ぜていきます。
卵は泡立てないように、着るように混ぜます。
バニラオイルまで混ぜたら、米粉。

米粉はダマになりません。がしがし混ぜて大丈夫。オーブンは、スキレットも一緒に220℃で余熱5分。

【焼く】取り出したスキレットにバターを溶かし、生地を一気に流し込みます。point→縁にしっかり生地を回すこと。

焼けました。最初はこんな。トップの写真くらいまで沈みます。

リンゴにもほどよく火が入っています。

バナナだけversion。

【失敗例】パンケーキミックスで焼くと。普通のパンケーキに。おいしいですけど別物に。※ベーキングパウダーのせいです。