千枚漬けとスモークサーモンのミルフィーユ
重ねるだけの簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
和食に合うモッツァレラチーズの食べ方を考えていて。
作り方
- 1
千枚漬けの水分をペーパーで拭い並べ、スモークサーモンを並べ、上に千枚漬けを重ねる。
- 2
モッツァレラチーズを手でちぎる。
- 3
①を食べやすく切り、上にふわっと③を重ね、塩胡椒する。
- 4
上に刻んだ大葉をのせる。お好みで細く刻んだみょうがをのせる。
コツ・ポイント
スモークサーモンは、重ならないように広げるときれいな層になります。
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