直径27cmの耐熱ガラスボウルを使用する。（小さいとあふれる可能性がある）

玉ねぎは、薄切りにし、耐熱ガラスボウルに入れ、塩少々を入れて和える。

ふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。そのまま放置する。

マッシュルームは薄切り、トマトは細かく刻む。

②に④とAを入れて混ぜ、ベイリーフをのせて、ふんわりラップをして、600Wで5分加熱する。

その間に牛肉を食べやすく切り、塩胡椒してから薄力粉をふる。

⑤に⑥を入れてほぐす。
ふんわりラップをして600Wで2分30秒加熱する。

ベイリーフを取り除き、バターを混ぜる。
塩こしょうや、黒胡椒で調味する。

盛り付けて生クリームを落としたり、パセリのみじん切りをふる。