チキチキボーン風味のサクサクおつまみ
みんな大好きチキチキボーン風味のカリカリお菓子です(´˘`＊)♡
お酒のおつまみにぴったりだと思います♪
このレシピの生い立ち
みきママさんのチキチキボーン風からあげが大好きで最近よく作るのですが、生地をかりんとうみたいにして揚げたらどうなんだろう？と思って作ってみたら美味しく出来ました(∩´∀`∩)♡
チキチキボーン風味のサクサクおつまみ
みんな大好きチキチキボーン風味のカリカリお菓子です(´˘`＊)♡
お酒のおつまみにぴったりだと思います♪
このレシピの生い立ち
みきママさんのチキチキボーン風からあげが大好きで最近よく作るのですが、生地をかりんとうみたいにして揚げたらどうなんだろう？と思って作ってみたら美味しく出来ました(∩´∀`∩)♡
アプリでひらく作り方
- 1
たまごをといておく。
- 2
ジッパー袋に全ての材料を入れてひとつにまとまるまで捏ねていく。
捏ねれば捏ねるほどひとつにまとまります☆ -
- 3
粉っぽい時→水
生地がゆるい時→小麦粉
袋にベタつく時→油
を少量足して様子を見て下さい。 - 4
冷蔵庫で30分以上寝かせておく。
- 5
打ち粉の小麦粉(分量外)をまな板に敷き、めんぼうで出来るだけ薄く伸ばす。
- 6
好きな形に切っていく。
・揚げる時に結構膨らむのでできるだけ薄く小さく作ると良いです。 - 7
フライパンで1cm程度の油(分量外)をしいて、油があたたまったら弱火でじっくりと両面がこんがりとなるまで揚げる。
- 8
お皿に盛り付けて完成✨
型抜き、プリッツ風、おかき風、切れ端は丸めて作ってみました。 -
- 9
2022.1.28
美味しいのですが、味がかなり濃かったので改良が必要です。改良したらレシピを変更させて頂きます。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れるとサクサク、なければカリカリになります。
調味料はお好みで増減してください。唐揚げのように家庭の味にアレンジしても作れそうですね(^^)
生地をオーブンで焼いても良さそう♪今度やってみます\(ˊᗜˋ*)/笑
つくれぽ
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