味付けは砂糖のみの大学芋
パンダそうママ @cook_40315714
素朴なので、サツマイモ本来のホクホクを楽しみたい方は、ぜひ作ってみて下さい。じっくり焼くけど簡単です。
このレシピの生い立ち
母に作ってもらい、砂糖のカリカリがあと引くのでレシピを教えてもらいました。
味付けは砂糖のみの大学芋
素朴なので、サツマイモ本来のホクホクを楽しみたい方は、ぜひ作ってみて下さい。じっくり焼くけど簡単です。
このレシピの生い立ち
母に作ってもらい、砂糖のカリカリがあと引くのでレシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
中くらいのサツマイモを用意し、皮をむいて、水にさらす。この時、乱切りで薄めにカットしておきます。
- 2
サツマイモの水をきっておく。
フライパンに大さじ2の油を入れ、サツマイモをこんがり焼く。面をかえながら焼いていく。 - 3
中まで焼けたまたは、周りが少し焦げ目がついてきたら、砂糖大さじ1〜2ほど入れて、とけた砂糖を絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
フライパンで焼く時、あまりかき混ぜないで面を焼くようにするといいです。焼きたてもいいけれど、冷めて砂糖がカリカリとしてからも美味しいです。
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◎レシピID 18725500 の『ホクホク甘い！スティックさつまいも』を少しだけ大学芋に近づけてみましたよ(*^_^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20577817
