アレルギー対応 マーマレードケーキ

中野産業
中野産業 @sorghum

卵乳小麦無。しっとり食感のマーマレードケーキ。砂糖を控えたい方にお勧め!(みれっと園原様レシピ)
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のためにソルガムで作ったマーマレードケーキのレシピ。ソルガム料理用ミックス粉使用し砂糖を控えめにしたケーキ。

*美味しいマーマレードケーキのレシピ有難うございます!

アレルギー対応 マーマレードケーキ

卵乳小麦無。しっとり食感のマーマレードケーキ。砂糖を控えたい方にお勧め!(みれっと園原様レシピ)
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のためにソルガムで作ったマーマレードケーキのレシピ。ソルガム料理用ミックス粉使用し砂糖を控えめにしたケーキ。

*美味しいマーマレードケーキのレシピ有難うございます!

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材料

  1. 中野産業の料理用ミックス粉 300g
  2. マーマレード 80g
  3. オイル 50g
  4. 420ml
  5. *「料理用ミックス粉」の代わりに「ソルガム粉」を使用する場合は、BPを加えて下さい
  6. *「料理用ミックス粉」の代わりに「おかしミックス粉」を使用する場合は砂糖を加減して下さい

作り方

  1. 1

    料理用ミックス粉(又はソルガム粉)使用

  2. 2

    料理用ミックス粉にオイルを加え手ですりこむようになじませる

  3. 3

    水とマーマレードを加え、さっくり混ぜ合わせ、型に流したらオーブンの下段で170℃で30分~35分程焼く。

コツ・ポイント

砂糖を控えたい方のために作ったマーマレードケーキ。マーマレードでしっとり優しい甘さにしました。

*アレルギーっ子は砂糖を控えめにした方がよいので、砂糖控えめのお菓子は喜ばれます。

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明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム(白高キビ)」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム(イネ科白高キビ)業務用商品他グルテンフリー&アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー&卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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