とろけるナスのトマトチーズ焼き♡
masayo305 @cook_40315488
じっくり焼いたナス美味しいですよね꒰ ♡´∀`♡ ꒱
ミートソースは倍量作って翌日パスタにかけちゃおう♪
このレシピの生い立ち
合挽肉が安かったので大量購入
ミートソースを作ればグラタンやパスタが一気にできると思い作りました
とろけるナスのトマトチーズ焼き♡
じっくり焼いたナス美味しいですよね꒰ ♡´∀`♡ ꒱
ミートソースは倍量作って翌日パスタにかけちゃおう♪
このレシピの生い立ち
合挽肉が安かったので大量購入
ミートソースを作ればグラタンやパスタが一気にできると思い作りました
作り方
- 1
ナスを1センチ弱の輪切りにしオリーブオイル（分量外）で焼き一旦取り出しておく（裏表しっかり焼くととろけます）
-
- 2
フライパンは洗わず玉ねぎと合挽肉を炒める（玉ねぎが透き通り挽肉の色が変わるまで）
-
- 3
塩胡椒、白ワイン（なければ料理酒でも）を加え一煮立ちしたらトマト缶、コンソメ、砂糖、醤油を加え少し煮詰める
-
- 4
耐熱皿に3の1/4を入れ、その上にナスを並べ更に1/4を乗せる※残りのミートソースはパスタソースに（冷凍もできます）
-
- 5
とけるチーズをまんべんなく乗せオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
-
- 6
パセリを散らしていただきまーす♡
コツ・ポイント
ミートソースは倍量作ってパスタソースにへんしーん！
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