キャベツ、にらをみじんぎり。豚挽肉に●を合わせ、よく混ぜる。上記を合わせる。

よく混ぜて餡が完成。

餡たっぷりに包む。

ごま油をひき、餃子を並べ、中火で1分。

お湯を150g注ぎ蓋をして5ー6分蒸し焼きに。

蓋を取り、水分がなくなったら、ごま油を回しかけ、強めの中火で1分。カリッとした焼き色をつけます。完成！