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我が家の春巻き

 チュウリップ
チュウリップ @cook_40052641

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材料

  • 春雨 1袋
  • にんじん 中1本
  • しめじ 1株
  • 蓮根 適量
  • 豚肉(バラ肉) 適量
  • はるまきの皮 10枚
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆シャンタン 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    初めに春雨を茹でておく。
    蓮根もかるく茹でておく。

  2. 2

    にんじん→千切り
    しめじ→粗みじん切り
    蓮根→角切り
    豚肉→2~3ミリくらいの幅で切っていく。

    • 我が家の春巻き作り方2写真
  3. 3

    次ににんじん、しめじを炒め、かるく茹でた蓮根を入れる。

    • 我が家の春巻き作り方3写真
  4. 4

    次に豚肉を加えて炒める。

    • 我が家の春巻き作り方4写真
  5. 5

    最後に春雨と☆を加えて炒める。

    • 我が家の春巻き作り方5写真
  6. 6

    タネが出来たら少し冷ましてから、春巻きの皮に包んでいく。

  7. 7

    少量の油をフライパンに入れて揚げ焼きにしたら完成!!

    • 我が家の春巻き作り方7写真

コツ・ポイント

・いつもは椎茸を入れるのですが無かったのでしめじを入れました。
・蓮根は余ってたから入れてみました。(無くてもOK)
・タネの甘さは砂糖で調節!!

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 チュウリップ
チュウリップ @cook_40052641
2022/01/23 10:05に公開

このレシピのキーワード

春巻 春雨 豚肉 シメジ にんじん れんこん 酒 ばら肉

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