簡単!スーパーの真空〆鯖で、鯖寿司
モーイチママ @cook_40306408
見た目も綺麗で、なのに簡単、だけど豪華に 見えます。安上りレシピです!
このレシピの生い立ち
お寿司買うと、付いてくる【ガリ】でも誰も食べ無い!勿体無い!そこで鯖の押し寿司に、入ってたのを思い出しで我家も直ぐ、取り入れました。今では、ガリが、足らなくて買う始末です
簡単!スーパーの真空〆鯖で、鯖寿司
見た目も綺麗で、なのに簡単、だけど豪華に 見えます。安上りレシピです!
このレシピの生い立ち
お寿司買うと、付いてくる【ガリ】でも誰も食べ無い!勿体無い!そこで鯖の押し寿司に、入ってたのを思い出しで我家も直ぐ、取り入れました。今では、ガリが、足らなくて買う始末です
作り方
- 1
ご飯にすしのこを混ぜて冷ましておきます
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- 2
その間に、カットしますが、いつもはお惣菜コーナーのガリを、頂いたのを使いますが、今日は新生姜使います
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- 3
〆鯖を斜めにザクザクスライスします。出来上りが綺麗に見える様に！
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- 4
容器は100均のケーキ用です。
〆鯖は皮を下にして並べます
隙間が見えない様に！ -
- 5
紫蘇を引き詰めます
我家は大好きなので沢山入れます -
- 6
酢飯を薄く引き詰めます
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- 7
ガリを引き詰めます
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- 8
残りの酢飯全部入れます
-
- 9
後は、お皿の上で重石を、乗せて食べる時まで置いておきます
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コツ・ポイント
〆鯖の皮を、下にして並べると仕上がり
きれいです。〆鯖種類に寄っては、昆布や、大根、人参が入っている物がありますそれも全部、ガリみたいに、入れると美味しいです
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