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ポテサラ風おからのサラダ
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ポテサラ風おからのサラダ-レシピのメイン写真

ポテサラ風おからのサラダ

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

おからをポテサラ風にアレンジ。美容と健康にいいおからをいつもと違う味で♪
このレシピの生い立ち
美容と健康のためにおからを食べたくて。

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材料

  • おから 4カップ
  • ☆ブイヨン 2個
  • ☆水 4カップ
  • 玉ねぎ 半分
  • バター 大さじ1くらい
  • 人参 2/3本
  • シーチキン 1缶
  • 塩胡椒 適宜
  • マヨネーズ 大さじ4〜6
  • 茹で卵 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはバターでじっくり炒めておく

    • ポテサラ風おからのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料でブイヨンスープを作る
    人参を小さめのサイコロに切って、ブイヨンスープに入れ少し煮る(歯応えが残る程度)

  3. 3

    ブイヨンスープにおからを入れて弱火で水分をほどよく飛ばしながらおからを炒り付ける。

  4. 4

    炒めた玉ねぎ、人参、シーチキンは油ごと入れて混ぜる

    • ポテサラ風おからのサラダ作り方4写真
  5. 5

    茹で卵を細か目に刻んで混ぜ、マヨネーズ、塩胡椒で味を整えます。

    • ポテサラ風おからのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

おからと同僚のブイヨンスープで炒り付けます。
マヨネーズはお好みで加減してください。

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REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056
2020/03/22 13:15に公開
薄味が好きで、基本的に少し薄味かもしれません^ ^ 材料も家にあるもので、簡単でシンプルなものに♪ 世界のいろんなところに行って出会った味をヒントにしているものもあります♪
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このレシピのキーワード

サラダ ポテトサラダ ツナ おから ゆで卵 にんじん バター 玉ねぎ

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