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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

鳥軟骨と鳥もものつくね
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材料

4人分
  • 鳥軟骨 100g
  • 鳥もも肉 1枚
  • 長ネギ 1/4本
  • 片栗粉 大さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • 卵白 1個分
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • お水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鳥軟骨と鳥もも肉をミンチする

    • つくね作り方1写真
  2. 2

    おろし生姜、片栗粉、パン粉、卵白、長ネギみじん切りを混ぜ合わせる。竹串とラップを使い包む

    • つくね作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油熱し2面焼く

    • つくね作り方3写真
  4. 4

    残りの一面は弱火にして蒸し焼き2分

    • つくね作り方4写真
  5. 5

    一旦皿に取り出す

  6. 6

    お水、砂糖、みりん、醤油、水溶き片栗粉入れ5戻す

コツ・ポイント

特に無し

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2020/03/22 03:32に公開
横浜馬車道。足/姿勢調整&美肌サロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 鶏もも肉 卵白 鶏軟骨 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20579173
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