豚の小間切れ肉に塩コショウで下味をつけて片栗粉をまぶしておく。

ピーマンを乱切りにする。

玉ねぎを薄切りに、人参を短冊切りにする。

長ネギを斜め切りにする。

油をひいて豚肉を軽く炒める。ある程度火が通ったら、一旦お皿にうつす。

玉ねぎ、人参、長ネギを炒める。

人参に火が通ったらキャベツを入れて蓋をして蒸す。

キャベツがしんなりしたら、お肉とピーマンを入れてさらに炒める。

あらかじめ混ぜておいた調味料を入れる。調味料が混ざったら最後に塩コショウで味をしめる。

完成!