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ほっこり副菜☆小松菜の梅しらす和え
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ほっこり副菜☆小松菜の梅しらす和え-レシピのメイン写真

ほっこり副菜☆小松菜の梅しらす和え

マロンへてん
マロンへてん @cook_40265637

彩りも良く、身体にも優しい、ほっこり副菜です。
このレシピの生い立ち
肉厚のお買い得な梅干しを買ったので、しらすと合わせたらさぞかし美味しいだろうなと♪

彩りも良く、身体にも優しい、ほっこり副菜です。
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肉厚のお買い得な梅干しを買ったので、しらすと合わせたらさぞかし美味しいだろうなと♪

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ほっこり副菜☆小松菜の梅しらす和え

マロンへてん
マロンへてん @cook_40265637

彩りも良く、身体にも優しい、ほっこり副菜です。
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肉厚のお買い得な梅干しを買ったので、しらすと合わせたらさぞかし美味しいだろうなと♪

彩りも良く、身体にも優しい、ほっこり副菜です。
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肉厚のお買い得な梅干しを買ったので、しらすと合わせたらさぞかし美味しいだろうなと♪

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材料

２人分
  • 小松菜 １パック
  • 梅干し 大きめ２個
  • しらす 25g
  • だしの素 少々
  • 醤油 小1/2
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作り方

  1. 1

    小松菜は株元を少し切り落としてバラバラにし、よく洗います。

  2. 2

    たっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）小さじ1を加えて茎から先に茹でます。全体で1分以内で茹であげてください。

    • ほっこり副菜☆小松菜の梅しらす和え作り方2写真
  3. 3

    茹で上がった小松菜は冷水で冷やし、軽く絞って食べやすくカット。さらにキッチンタオルに包んでギューッと絞ります。

  4. 4

    梅干しの種を取り、包丁でみじん切りの要領で刻んでつぶします。

    • ほっこり副菜☆小松菜の梅しらす和え作り方4写真
  5. 5

    ボウルに梅、しらす、だしの素、醤油を混ぜ合わせて。

    • ほっこり副菜☆小松菜の梅しらす和え作り方5写真
  6. 6

    小松菜も加えてほぐしながら、よく混ぜ合わせれば出来上がり。

    • ほっこり副菜☆小松菜の梅しらす和え作り方6写真

コツ・ポイント

小松菜はしっかり絞ってください。
しらすからも良い風味が出るので、だしの素は控えめに(^o^)

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マロンへてん
マロンへてん @cook_40265637
2022/01/22 09:22に公開
仕事でお客様のお家での料理代行を受け持ったのを機に料理への意識が大きく変わりました。皆さんのバラエティー豊かなレシピに助けられ、自宅での料理の献立に悩んだ時も、考えるより先にクックパッド開いてカンニングしてます。つくれぽやいいね！はささやかな喜びです。ありがとうございます(^o^)
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このレシピのキーワード

しらす 小松菜 梅ぼし

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