卵はよく解きほぐしておく

しらたきを水切りして空炒り

塩、こしょう、コンソメ、バター入れて馴染ませる

火を止めて小麦粉を入れ、ダマがなくなるまで馴染ませます

中火を再度着けて、お好みのミルク類を３回に分けて加える

とろみがついたら溶き卵とチーズを加えてよく絡ませて完成★

器に持ってブラックペッパーやパセリをお好みで散らしてください！