クマソバスパイス（スパイシーミックス）を使います。

鍋ににんにく、しょうが、サラダ油を熱し、中火で玉ねぎとにんじんを2分ほど炒めます。

ピーマン、エリンギ、ぶっかけ肉、スパイスを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

トマト缶を入れ、少し炒めた後、水と2を加え、沸騰後、弱火で5〜10分ほど加熱します。

いったん火を止め、カレールーを割り入れて溶かし、再び弱火で5分ほど煮込みます。

お皿にご飯を盛り、7をかけたら完成です。