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白菜とシメジとベーコンのパスタ
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白菜とシメジとベーコンのパスタ-レシピのメイン写真

白菜とシメジとベーコンのパスタ

K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444

白菜とシメジとベーコンを使ったパスタです。
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あっさりしたパスタを作ってみました。

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材料

2人分
  • 白菜 3枚
  • シメジ 1/2パック
  • 長ネギ 1本
  • 厚切りベーコン 100gほど
  • シャウエッセン 3本
  • スパゲティ 150g
  • ニンニク 1かけ
  • 中華だしの素 小1
  • オリーブオイル 大2
  • 白ワイン 大2
  • 塩 大2
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス、ベーコン、シャウエッセンは2cm程度に、白菜、長ネギは一口大に切る。シメジはほぐしておく。

  2. 2

    スパゲティ用のお湯(3L+塩大2)を沸かしておく。

  3. 3

    ニンニクをオリーブオイルで弱火で炒め、香りが出てきたらベーコンとシャウエッセンを投入し、同時にスパゲティを茹で始める。

    • 白菜とシメジとベーコンのパスタ作り方3写真
  4. 4

    ベーコンが軽く炒まってきたら、シメジを投入し、さらに炒める。

    • 白菜とシメジとベーコンのパスタ作り方4写真
  5. 5

    白菜と長ネギを投入し、2分ほど炒めた後、中華だし、白ワイン、スパゲティのゆで汁お玉2を入れて煮込む。

    • 白菜とシメジとベーコンのパスタ作り方5写真
  6. 6

    ゆであがったパスタを投入し、ソースを絡ませてできあがり。

コツ・ポイント

最後に味を見て、塩味が足りなかったら塩を足してください。
ピリ辛が好きな人は、ニンニクと一緒に唐辛子を炒めても良いと思います。

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K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444
2022/01/22 16:05に公開
カリスマ主夫です。本当は単なる料理好き男子です。料理は、なんでもおいしいと言って食べてくれる奥さんのためと、酒をおいしく飲むために作ります。K’sキッチン☆は、あまりオリジナリティがあるレシピではありません。どこかで見たことのあるレシピだなと思うものが多いと思います。単に、また作りたくなったときにすぐに引き出せるように、自分でレシピをまとめておきたいからアップしています。
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