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米粉と豆腐の可愛いパウンドケーキ♡
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米粉と豆腐の可愛いパウンドケーキ♡-レシピのメイン写真

米粉と豆腐の可愛いパウンドケーキ♡

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

カフェの提供メニュー。
グルテンフリーのヘルシーパウンドケーキ♪ フワモチで2日後でも美味しく食べられます。お好みで季節のエディブルフラワーやハーブを貼り付けて♪

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グルテンフリーのヘルシーパウンドケーキ♪ フワモチで2日後でも美味しく食べられます。お好みで季節のエディブルフラワーやハーブを貼り付けて♪

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米粉と豆腐の可愛いパウンドケーキ♡

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

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グルテンフリーのヘルシーパウンドケーキ♪ フワモチで2日後でも美味しく食べられます。お好みで季節のエディブルフラワーやハーブを貼り付けて♪

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材料

パウンド型1本分
  • 米粉 60g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 豆腐 60g
  • 卵 2個
  • 米油 30g
  • 甜菜糖 30g
  • お好みのエディブルフラワー・ハーブ 適量
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作り方

  1. 1

    米粉とベーキングパウダーをよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ミキサーに卵、豆腐、甜菜糖、油を入れ、撹拌する。

  3. 3

    ①と②をさっくり混ぜ合わし、手早くパウンド型に入れる。

  4. 4

    ハーブなどトッピングをするなら、上に貼り付ける。

    • 米粉と豆腐の可愛いパウンドケーキ♡作り方4写真
  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで30分焼く。出来上がり♡

    • 米粉と豆腐の可愛いパウンドケーキ♡作り方5写真

コツ・ポイント

今回使ったハーブは、ラベンダー、亜麻、ハコベ、シソの花など。
ベーキングパウダーの代わりに、重曹2g +酢10gでも代用可。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2026/10/15 12:16に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、210万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月23日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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米粉 豆腐

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