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ふわとろ♪もち入り長芋グラタン
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ふわとろ♪もち入り長芋グラタン-レシピのメイン写真

ふわとろ♪もち入り長芋グラタン

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

和風グラタン♪少し変わってるけど、お餅とチーズが絶妙なコラボ♪アツアツをフーフーしながら食べたい一品です♪
このレシピの生い立ち
ふわとろの長芋とお餅が相性抜群!お酒のおつまみにもピッタリなレシピのご提案です♪

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ふわとろ♪もち入り長芋グラタン

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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材料

2人分
  • 有機杵つき白もち(切り餅) 2切
  • 長芋 5cm(100g)
  • 万能ねぎ 2本
  • A:かつお花削り 1/2パック
  • A:卵 1ヶ
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1/2
  • ピザ用チーズ 30g
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • ふわとろ♪もち入り長芋グラタン作り方1写真
  2. 2

    餅はトースターでこんがりと焼きます。長芋は皮をむいてすりおろし、ねぎは小口切りにします。

  3. 3

    ボウルに長芋とねぎ(飾り用は残しておきます)・Aを入れて、しっかりと混ぜ合わせます。

  4. 4

    耐熱皿に焼いた餅を入れ、3を注いでチーズを全体に振りかけます。

  5. 5

    トースターで焼き色が付くまで10分程焼き、残しておいたねぎを散らします。

コツ・ポイント

メインで食べたい時は、おもちの量を増やしても♪ 餅は焼く前に小さめの一口サイズに切っておくと、食べやすくなります。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2022/01/20 07:27に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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お餅 かつお 切り餅 ピザ用チーズ 卵 こねぎ 山芋

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