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「麻婆煮玉子」
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「麻婆煮玉子」-レシピのメイン写真

「麻婆煮玉子」

由良上野介
由良上野介 @cook_40038391

【今日の煮玉子】
お弁当用に毎晩仕込んでいる煮玉子。
今日はコンビニPBのレトルト麻婆豆腐の素に漬け込みました。
このレシピの生い立ち
ほぼ毎日、お弁当に煮玉子を用意するのですが、たまには変わったことをしてみたかっただけです。

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お弁当用に毎晩仕込んでいる煮玉子。
今日はコンビニPBのレトルト麻婆豆腐の素に漬け込みました。
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ほぼ毎日、お弁当に煮玉子を用意するのですが、たまには変わったことをしてみたかっただけです。

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「麻婆煮玉子」

由良上野介
由良上野介 @cook_40038391

【今日の煮玉子】
お弁当用に毎晩仕込んでいる煮玉子。
今日はコンビニPBのレトルト麻婆豆腐の素に漬け込みました。
このレシピの生い立ち
ほぼ毎日、お弁当に煮玉子を用意するのですが、たまには変わったことをしてみたかっただけです。

【今日の煮玉子】
お弁当用に毎晩仕込んでいる煮玉子。
今日はコンビニPBのレトルト麻婆豆腐の素に漬け込みました。
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材料

3人分
  1. 玉子 3個
  2. レトルト麻婆豆腐の素 1パック
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作り方

  1. 1

    ゆでたまごを半熟に茹でる。作り方はそれぞれの流儀で。ワタクシはレンジでできるゆでたまごメーカーを愛用しています。

    • 「麻婆煮玉子」作り方1写真
  2. 2

    深めのタッパにゆでたまごとレトルト麻婆豆腐の素を入れ、冷蔵庫に一晩放置。

  3. 3

    今回のレトルトはローソンのPBを使いました。

  4. 4

    帰宅後、残りのタレに豆腐とネギを入れレンチンして「ミニ麻婆豆腐」にして晩酌の肴に。

コツ・ポイント

特にありません。大変美味しくいただきました。

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由良上野介
由良上野介 @cook_40038391
2022/01/23 06:36に公開
料理好きというか 酒の肴をつくるのが好きな中年オヤジです。基本方針は冷蔵庫や食品棚などの在庫、すなわち家にあるモノをいかに有効利用するかというアタリにあります。だから食材の仕入れはおおむね奥さまに任せています。
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