小松菜とサバのナムル
血液サラサラメニュー♪
このレシピの生い立ち
小松菜のかわりに春菊やほうれん草でも美味しく作ることができます。
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小松菜のかわりに春菊やほうれん草でも美味しく作ることができます。
小松菜は3cm長さ人参も3cm長さの千切り、えのきだけも石づきを取り除き3cm長さに切ってほぐす。
さば缶は缶汁(あとで使う)をきってほぐす。生姜はすりおろす。
フライパンに1.を入れ★だし汁(豊後高だし)+缶汁をかけ蓋をし3分蒸す。
ボウルにAを入れよく混ぜ合わせ3.とほぐしたさばを入れ和える。
器に盛りつけてお好みで山椒をふって出来上がり。
一人あたり171Kcal、0.9g
さばの水煮缶の汁にはEPA、DHAなどの大切な栄養素が入っているので使ってみました。
また、Aの調味料のみそとみりんを除けば、さばのみそ煮缶でも同じように作れます。
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