食べ盛り！野菜たっぷり麻婆豆腐
こあけちゃん @cook_40079003
人参たっぷり。きのこたっぷり。
食べ盛りのお子さんがいる方に作って欲しい麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べて欲しくて作ったレシピです、
食べ盛り！野菜たっぷり麻婆豆腐
人参たっぷり。きのこたっぷり。
食べ盛りのお子さんがいる方に作って欲しい麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べて欲しくて作ったレシピです、
アプリでひらく作り方
- 1
人参、えのき、ニラ生姜は、それぞれみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をしき、みじん切りにした野菜と豚挽肉をいれて、しっかり火が通るまで炒める。
-
- 3
市販の麻婆豆腐のもと、パッケージの表示通りの水を入れて全体を馴染ませるようにかき混ぜて、ひと煮立ちさせる。
-
- 4
さいの目に切った豆腐を入れて、フライパンを揺すりながら、お好みの水分量になるまで火にかける。
-
- 5
出来上がり
-
コツ・ポイント
えのきを細かく切ると、まるで挽肉。
私は、面倒な豆腐の水切りや下茹ではしません。大きめに切り、崩れたところが、またいい感じです。
麻婆豆腐のもとは、小さなお子さんがいる方は甘口を使い、大人は食卓で辛味噌などを入れて辛さを調節しましょう。
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