ザクザクもっちりチーズバタール★焼き方

わんぱん
わんぱん @cook_40160070

国産小麦の薫りがたまらないポンパドウルのチーズバタール♪トースターで焼くとパサつく…もっとむっちり感を味わいたい人へ!
このレシピの生い立ち
いつもは4枚にカット済みのものを平置きにして焼いてました。
もっと分厚くてもっちりした食感を楽しみたくてブロックを買うようになりましたが、厚さだけではなかなかもっちりとは焼けず、切り方や置き方を変えながら焼きたてに近い食感に(’-’*)♪

ザクザクもっちりチーズバタール★焼き方

国産小麦の薫りがたまらないポンパドウルのチーズバタール♪トースターで焼くとパサつく…もっとむっちり感を味わいたい人へ!
このレシピの生い立ち
いつもは4枚にカット済みのものを平置きにして焼いてました。
もっと分厚くてもっちりした食感を楽しみたくてブロックを買うようになりましたが、厚さだけではなかなかもっちりとは焼けず、切り方や置き方を変えながら焼きたてに近い食感に(’-’*)♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1枚分
  1. チーズバタール 1/2本(ブロックのまま)
  2. ●パン切り包丁

作り方

  1. 1

    【用意するもの】
    ●チーズバタール (ブロックのまま)
    ●パン切り包丁

  2. 2

    【切り方】
    ① 3枚切りにするくらいの厚さ(3-4cm)にカットします。

    横に倒すと切りやすいです!

  3. 3

    厚さ 4cmがコチラ。

    ちょっと欲張っちゃったかな…(^_^;)

  4. 4

    ② なんと!横に切ります。

  5. 5

    ③ さらに!たてに切り込みを入れます。

  6. 6

    切り込みは、パンの厚さの半分くらいまで。

    ※皮が超ハードになるので、切り込みを入れておくとちぎって食べやすくなります!

  7. 7

    【焼き方】
    皮を上にしてトースターに入れます。

  8. 8

    焼き時間は、2~3分。
    お好みの焼き色になったら完成!

    ※焦げやすいので放置厳禁!

    3分焼いたものがコチラ。

  9. 9

    パン生地部分はほとんど焼き色は付きませんが、ちょうどいい具合にあったまりますのでご安心を♪

  10. 10

    外ザクザクで小麦の香ばしさ&中もっちりでチーズの旨味を味わえます!

  11. 11

    【端の切り方】
    ① 端っこは薄めでOK

  12. 12

    ② 十字に切り込みを入れます。
    まずは横。

  13. 13

    ③ たてにも切り込みを入れます。

  14. 14

    【焼き方】
    端っこも皮を上にして焼きます。

コツ・ポイント

◎ハード系のパンを切るときは横倒しにする
◎切り始めは一点突破するイメージで切り口をつくる
◎数㎝包丁が入ってから、まっすぐを意識して切り進めましょう

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
わんぱん
わんぱん @cook_40160070
に公開
なるべく洗い物を少なく調理を完了させたいキッチンドランカーです(;´∀`)人生の大半を九州山口地方ですごしたせいか、お酒に合う塩ポン&甘辛系のおつまみが大好きです♪
もっと読む

似たレシピ