バターは常温にします。ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでよくまぜ、卵黄を加えまぜます。

ボウルに薄力粉を入れさっくりと混ぜて一つにまとめます。

クッキングシートに生地を挟み3〜5mmに伸ばし、冷蔵庫で30分程寝かせます。

生地を型抜きで抜きます。焼くまで冷蔵庫で冷やしておくときれいに焼けます。

トースターにアルミホイルを敷きクッキーを並べ、10〜15分焼きます。

焼き色がついたら完成です。