カブは皮を剥いて8等分のくし切りに、葉の部分はざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、少し色づき香りが立つまで弱火で熱する。

ベーコンとカブも加え中火でさっと炒め、酒を少々加えて蓋をして３分程蒸し焼きにする。

蓋を開けて具材に火が通っていたら、豆乳（牛乳でも可）を加えて湯気が出るまで温める。味見をして塩胡椒・コンソメで調整する。

茹で上がったパスタを加え、ソースに絡ませたら完成。