カブとベーコンの豆乳クリームパスタ

miimekko @cook_40317153
カブとベーコンの旨味たっぷり、豆乳で作った優しいお味のクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
豆乳が中途半端に残っていたので、冷蔵庫にある具材でヘルシーなクリームパスタを作りました。
カブとベーコンの豆乳クリームパスタ
カブとベーコンの旨味たっぷり、豆乳で作った優しいお味のクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
豆乳が中途半端に残っていたので、冷蔵庫にある具材でヘルシーなクリームパスタを作りました。
作り方
- 1
カブは皮を剥いて8等分のくし切りに、葉の部分はざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
パスタを茹で始める。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、少し色づき香りが立つまで弱火で熱する。
- 4
ベーコンとカブも加え中火でさっと炒め、酒を少々加えて蓋をして3分程蒸し焼きにする。
- 5
蓋を開けて具材に火が通っていたら、豆乳(牛乳でも可)を加えて湯気が出るまで温める。味見をして塩胡椒・コンソメで調整する。
- 6
茹で上がったパスタを加え、ソースに絡ませたら完成。
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させないように注意してください。
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