フライパンにバターを入れ、みじん切りにした①と合い挽き肉を炒めます。

ボウルに柔らかくなったかぼちゃを潰して、②と混ぜます。塩胡椒、ナツメグを少々加え混ぜます。

③を丸めて形を整えて小麦粉→卵→パン粉をつけ、180度で揚げます。出来上がりです。