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2月の味噌汁★新じゃがと玉ねぎの味噌汁
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2月の味噌汁★新じゃがと玉ねぎの味噌汁-レシピのメイン写真

2月の味噌汁★新じゃがと玉ねぎの味噌汁

ryots
ryots @cook_40306262

新じゃがを使ったお味噌はいかがでしょうか。新じゃがの季節にどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁は小さい頃からよく食べていました。新じゃがの季節ならではとして、皮付きのまま味噌汁の具材にしてみました。

新じゃがを使ったお味噌はいかがでしょうか。新じゃがの季節にどうぞ。
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じゃがいもと玉ねぎの味噌汁は小さい頃からよく食べていました。新じゃがの季節ならではとして、皮付きのまま味噌汁の具材にしてみました。

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2月の味噌汁★新じゃがと玉ねぎの味噌汁

ryots
ryots @cook_40306262

新じゃがを使ったお味噌はいかがでしょうか。新じゃがの季節にどうぞ。
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じゃがいもと玉ねぎの味噌汁は小さい頃からよく食べていました。新じゃがの季節ならではとして、皮付きのまま味噌汁の具材にしてみました。

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材料

4人分
  • 新じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ（新たまでも） 1/4
  • だし汁（出汁パック＋水） 400cc
  • 味噌 大1
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま6〜8等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

    • 2月の味噌汁★新じゃがと玉ねぎの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒める。

    • 2月の味噌汁★新じゃがと玉ねぎの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    出汁（又は水＋出汁パック）を加えて煮立たせる。アクは取り除く。

    • 2月の味噌汁★新じゃがと玉ねぎの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火にして、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで7分ほど茹でる。（出汁パックは適宜取り除いておく）

  5. 5

    火を止めて、味噌を溶き入れる。

  6. 6

    食べる直前に温めたら完成。

    • 2月の味噌汁★新じゃがと玉ねぎの味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

ごま油でじゃがいもと玉ねぎを炒めるのがポイント。新じゃがだと皮をむく手間がないので、お手軽につくれます。もちろん新じゃがでなくてもok。

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ryots
ryots @cook_40306262
2022/02/06 10:39に公開
クックパッドに登録して10年以上経ちますが、レシピ集約用に今更ながらレシピの公開を始めてみました。様々なレシピを見て試してきたので、皆さんにおすすめできるものを紹介できたらと思っています。素晴らしいレシピが広まることを期待してます★
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このレシピのキーワード

みそ汁 新たまねぎ 新じゃが 味噌 玉ねぎ

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