丼(舞茸・薄切り肉・もやし)
☆サミィ☆ @cook_40298387
もやしのシャキシャキと紅ショウガ！働くなぁ☆
このレシピの生い立ち
スーパーで「舞茸とお肉の炒め物ソース」を見かけたけど、結局買わず、家で適当に作ってるうちに、勢いでもやしまで入れてしまい、いつの間にか丼ものになってたけど、シャキシャキ感が意外によかったのでレシピ起こししました☆
丼(舞茸・薄切り肉・もやし)
もやしのシャキシャキと紅ショウガ！働くなぁ☆
このレシピの生い立ち
スーパーで「舞茸とお肉の炒め物ソース」を見かけたけど、結局買わず、家で適当に作ってるうちに、勢いでもやしまで入れてしまい、いつの間にか丼ものになってたけど、シャキシャキ感が意外によかったのでレシピ起こししました☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を入れて火にかける
- 2
肉を入れる
- 3
舞茸をちぎりながら入れて、蓋をする
- 4
もやしは袋に入れたまま水で洗い、1/2は器にとり、残り1/2を袋の上から包丁で適当に半分の長さに切る
- 5
フライパンの肉の焼き加減を見ながら、もやしを入れ、焼肉のタレとにんにくチューブを入れて、また蓋をする
- 6
丼にごはんを準備
ここで卵を溶いておく
- 7
フライパンをかき混ぜ、味が整っていたら「汁と少しの具」以外をごはんの上へ
- 8
フライパンに残した汁を沸騰させて、溶き卵を流し入れ、蓋をする
- 9
卵が好きな加減に固まってきたら、丼に移し、紅ショウガを乗せてできあがり
- 10
※4で器にとった1/2もやしは今回は使いません。水気を切って、次か明日の食事では必ず使っちゃいましょう
- 11
いっそ、そのまま鶏ガラスープの顆粒をかけて混ぜ、ラップしてレンチンしたらもやしナムルもできちゃいますけどね☆
コツ・ポイント
4でもやしを切るのは、長いままだと、食べるときに一口分を取り分けにくいからです。気にならなければ切らなくてOKです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20587804
